全书由10个章节组成,涵盖了全球花生加6RgZ概况、特征成分快速Luom损检测技术、原料特ObaX与制品品质关联模型cJtC加工适宜性评价技术aEsR法及标准、加工专用m9fB种筛选,以及花生油A03L花生蛋白品质调控技QtVI等最新研究成果v8R0
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